Svima je potreban jedan ovakav recept. Brzo, jednostavno, od sastojaka koje imate u kući. Kada vam je dete bolesno i nemate kako da odete u nabavku, ovo je recept koji tražite. Neutralne pogačice. Za slani ili slatki doručak, može kako god volite.
Od momenta kada pomislite da ih pravite, pa do momenta kada ih vadite iz rerne ne prodje više od pola sata. Toliko se brzo prave.
RECEPT
Sastojci:
320 gr mekog brašna
kašičica soli
100 gr hladnog putera iseckanog na kockice
kesica suvog kvasca
pola kašičice šećera
100 ml toplog mleka
žumance
Pomešajte brašno i so u jednoj posudi, a u odvojenoj posudi pomešajte toplo mleko, kvasac i šećer i ostavite da malko kvasac nadodje.
Za to vreme ubacite hladan puter u brašno i so i umesite mrvičasto testo.
U njega ulijte kvasac sa mlekom i varjačom sve sjedinite. Dobićete lepo testo koje se ne lepi. Prebacite ga na radnu površinu i još malko premesite, čisto da se sve lepo sjedini. Rukama pritiskanjem raširite testo, nemojte da bude pretanko. Vadite modlom pogačice, redjajte na papir za pečenje, premažite žumancetom i stavite u rernu da se peče na 200 stepeni oko dvadesetak minuta.
Možete ih preseći na pola, mazati puterom i džemom, možete ih jesti uz bilo kakav slani prilog, a možete ih jesti i ovako same.
Advertisements
Ovaj članak je prvi put objavljen na lamarinella.wordpress.com
